أنواع الفيتامينات وفوائدها والمعادن الضرورية يطلق عليها عادة اسم المغذيات الدقيقة حيث أنها تختلف عن المغذيات الكبيرة - التي هي البروتينات والدهون والكربوهيدرات - في أن جسمك يحتاج إلى كميات ضئيلة جدا منها.