الفصل الاول

1/ مفهوم الادارة

2/ المسؤوليات الادارية

3/ مفهوم الفنادق

4/ ابعاد النشاط الفندقي

5/ التصنيفات العالمية للفنادق

6/ التنظيم الداخلي للفندق

7/الوظائف التي يشغلها العاملون في الفندق

8/ التدريب

9/ ادارة المكاتب الامامية

10/ ادارة المكاتب الخلفية للفنادق

11/المدير الفندقي

12/ المدير المعاون

13/ اصلاحات تستعمل في العمل بالمكتب الامامي

14/ الوسائل لفتح فندق سياحي

15/ امتحانات الفصل الاول